Heute war schon der nächste Geburtstag angesagt. Aus einem Backbuch hatte ich die Idee für einen XXL-Muffin, den ich zu dieser Gelegenheit backen wollte. Der Muffin bestand aus einer Donauwelle. Ich habe Kreise in unterschiedlicher Größe ausgeschnitten und mit Ganache zusammengeklebt. Dann war die weitere Modellierung gar nicht mehr so schwer. Blauer Fondant als Muffinförmchen, […]

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